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Yogur de mousse de limón

Publicado el 29 marzo 2014 por Bego Díaz Martínez @AMETSGOZO
Para esta receta no necesitamos yogurtera, pero como es un postre lácteo, lo etiqueto con los yogures. Es un postre muy rico y suave, y muy fácil de hacer. Ideal para el verano, bien frio!
300  ml. nata 35% materia grasa
2 yogures de limón
1 tarrina de queso untar
200 ml. de leche condensada
Ralladura de dos limones
Zumo de dos limones
1 sobre de gelatina en polvo
100 ml. de leche
Lo primero que tenemos que hacer el mezclar la leche condensada con los yogures, el queso, la ralladura de limón y el zumo de limón.
Por otro lado montamos la nata bien firme.
Calentamos la leche y echamos la gelatina, deshacemos bien para que no queden grumos.
Por último, añadimos a  la nata montada la primera crema que hemos hecho de limón, mezclamos todo y por último añadimos la leche con la gelatina, y volvemos a mezclar, para integrar bien con la crema.
Llenamos los vasos, y espolvoreamos con ralladura de limón.
Dejamos enfriar en el frigorifico mínimo cuatro horas.
YOGUR DE MOUSSE DE LIMÓN
YOGUR DE MOUSSE DE LIMÓN
YOGUR DE MOUSSE DE LIMÓN

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