Dicen que no hay dos sin tres por lo que seguimos adentrándonos en el medievo de la mano de las chicas de Cooking the Chef El libro que nos proponen esta vez es Liber de Coquina o el libro de arte coquinaria del Maestro italiano Martino da Como (siglo XV), el príncipe de los cocineros. Una de las curiosidades del libro, es que los tiempos están medidos por oraciones y enseguida me vino a la cabeza mi abuela que rezaba "avemarías", "padresnuestros" y "credos" para calcular el tiempo de algunas recetas. Al verlo pensé que no hemos cambiado tanto. Aunque el libro pertenece a la Edad Media, se le considera el precursor de la cocina renacentista.
Ya preparé un segundo plato y un postre en las dos ediciones anteriores correspondientes a la época medieval, asi que esta vez me he decidido por un primer plato Zanzarelli, una sopa muy similar a la sopa straciatella que conocemos actualmente y que se consumía sobre todo en época de Navidad.
Seguir leyendo...
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure