Zapallitos en tarta abierta

Otra vez habia preparado una tarta de zapallitos… pero esta vez me gusto darle una pequeña vuelta al asunto.

La masa que use tiene semillas… por lo cual ahi tambien tiene un gran cambio en el sabor. Por otro lado los tiempos fueron otros, solo 2 horas…

Sofríe las cebollas moradas y blancas.

Cocine los zapallitos solo 1kg en un wok grande, con sal y aceite de oliva.

Y a media coccion le agregue las cebollas y al rato unos huevos… y unos ricos hongos secos de pino fileteados, con una pizca de con una pizca de pimienta y un toque de curry.

Cuando ya estaba casi todo listo, pase la preparacion a la tarta para ponerle arriba el queso cremoso.

Y al horno por 25 minutos.

Y a disfrutar en familia.

Bon appetit.