3 untables con alubias blancas para entrantes y aperitivos

Os propongo 3 nuevos untables. En este caso son de alubias blancas.

Son ideales para acompañar almuerzos, vermús y meriendas saludables, además los tendréis listos en un pis-pas y para su preparación os hacen falta pocos ingredientes y utensilios. De hecho con una batidora y poco más los tendréis listos.

Untable de alubias blancas a las finas hierbas.

Ingredientes:

•    1 frasco de alubias blancas cocidas
•   1 diente ajo
•    1/2 cebolla picada
•    El zumo de 1/2 limón
•    1 cucharada de finas hierbas
•    Aceite, sal y pimienta negra molida
•    Pimentón y aceite para decorar (opcional)

Preparación:

Lavar bien las alubias y poner a escurrir.

Poner en una sartén con un poco de aceite el ajo y la cebolla bien picaditos.

Salamos al gusto y dejamos que se hagan a fuego lento.

Una vez que veamos la cebolla tierna, añadimos las alubias bien escurridas y dejamos rehogar durante unos minutos para que se mezclen bien los sabores.

Ponemos en el vaso de la batidoray añadimos el resto de ingredientes.

Trituramos y ya lo tenemos listo.

Lo podemos presentar con un hilo de aceite y un poco de pimentón, pero eso va en gustos.

Untable de alubias blancas y aguacate

Ingredientes:

• 1 frasco de alubias blancas cocidas
• 1 aguacate maduro
• El zumo de 1/2 limón
• Aceite y sal  

Preparación:

Lavar bien las alubias y poner a escurrir.

Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes y batir hasta que veamos una mezcla homogénea.

Ponemos la mezcla en un bol, adornamos a nuestro gusto y listo para saborear.

Untable de alubias y queso feta

Ingredientes:

•     1 frasco de alubias blancas cocidas  
•    100 g de queso feta
•    Hierbas aromáticas al gusto
•    15 g de mayonesa
•    Pimienta molida al gusto
•    Aceite y sal

Preparación:

Lavar bien las alubias y poner a escurrir.

Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes y batir hasta que veamos una mezcla homogénea.

Ponemos la mezcla en un bol, adornamos con un hilo de aceite y pimienta recién molida y ya estará listo para llevar a la mesa.

¿Fáciles verdad?

Pues si queréis que estos untables luzcan aún más os recomiendo presentarlos en un bonito menaje. En este enlaceencontrareis toda clase de bandejas, boles, tazones, cuencos y demás enserespara que los sirváis como se merecen.