Adobo para el atún

cocinatelotuAdobo para el atúnReceta extremadamente sencilla y muy buena.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 30min (30 min)Origen: EspañaIngredientes para 4 persona/s :

• 1 kg. de atún/es
• 8 diente/s de ajo
• vinagre
• aceite
• pimentón
• orégano

Elaboración:

• Filetear el pescado y lavar bien.


• Escurrir con vinagre y añadir los ajos, machacados, una cucharadita de pimentón, el orégano y un chorro de aceite.


• Dejar reposar durante 14 horas.


• Transcurrido ese tiempo freír los filetes y en el mismo aceite, se le da un hervor al adobo restante y se cuela sobre los filetes ya fritos.

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