Aguardientes de frutas

Elaborado a partir de una base de maceración y posterior destilación de una combinación de frutas y alcohol.

Se pueden elaborar con:

-   Cerezas.

-   Caña de azúcar.

-   De orujo.

Mencionaré la ratafía, aguardiente típico de Cataluña.

Temperatura: 2-4º.

Cristalería: En vasos o recipientes de 6 cl. Vaso snapps.

Modo de servicio: Pueden combinarse con zumos o refrescos, en este caso se sirven en un vaso de capacidad superior que admita la mezcla, pero es aconsejable no servirlos junto al hielo.