Almíbar

la receta de un almíbar:

2 taza de agua
1 taza de azúcar
Poner una olla a fuego medio con las dos taza de agua y la taza de azúcar y dejar reducir a la mitad.
Cuando retire del fuego, al amíbar le puede añadir licor o cualquier sabor  que le guste por ejemplo: vainilla, almendras hasta mantequilla (si el almíbar esta caliente).  Hay dos manera de echarle un almíbar a un bizcocho: el bizcocho frío o caliente. 
Cuando saque el bizcocho del horno quítele la capa de arriba y haga agujeritos y échele el almíbar frío.
Moje todos los bordes del bizcocho también.
Ahora también le puede echar el almíbar caliente a un bizcocho frío. Que quiere decir esto, nunca eche el almíbar frío a un bizcocho frío; porque el almíbar nunca bajara al fondo del bizcocho, se mantendrá en la superficie de este.  Tampoco le eche un almíbar caliente, a un bizcocho caliente. Porque su bizcocho se comvertirá en pan con leche. El bizcocho se desintegrará.