Alubias con almejas y piñones

En mi casa quien siempre ha sido de comer guisos es mi madre, yo empecé probando un poco y otro poco más de sus platos hasta que ahora me he vuelto igual de aficionada que ella. Cuando Miquel de Les receptes del Miquel publicó esta receta ya le comenté que la probaría, y así fue, no ha tardado en caer. Es un acierto poner los piñones en este guiso, ya que aparte de su buen sabor, el punto de crujiente le queda fenomenal. Miquel utilizó chirlas, yo como no encontré ese día en la pescadería, compré almeja de la más pequeña que había.