Amaranto

Ingredientes:1 cucharadita de mantequilla1 ramita de romero picado4 duraznos partidos6 ciruelas rojas6 cáscaras de naranja (tiritas)2 cucharadas de miel de abeja4 barras de amaranto natural4 barras de amaranto con chocolateYogurt natural al gusto
Procedimiento:En un sartén coloca la mantequilla, una vez derretida agrega los duraznos en cuadritos pequeños y luego las ciruelas en rebanadas. Agrega la miel y el romero picado o sólo las ramitas, si deseas retíralas después. Agrega al final las cascaritas de naranja.
Coloca las barras de amaranto en un plato luego sobre ellas el yogurt natural y baña con las frutas caramelizadas, decora con la rama de romero.
Nota: Puedes rellenar cáscaras de naranja por la mitad con esta receta y agregar yogurt.