Arroz al horno

Ingredientes: (5/6 personas)

• 5 morcillas de arroz o cebolla
• 5 salchichas
• 2 tiras costilla cerdo cortada 
• 2 chorizos rojos
• 250 grms. magro cerdo picado
• 1 tacita arroz por persona
• 2 patatas 
• 1 bote de garbanzos pequeños
• 6/7 dientes de ajo
• 1 tomate grande rallado
• 2 cucharaditas de pimentón de la vera
• Caldo Aneto para paella con sofrito. El doble de la medida de arroz menos una medida
• Colorante y sal

Elaboración:En una sartén con muy poco aceite sofreír el magro, la costilla y los chorizos rojos a trocitos. Después en la misma sartén sofreír los ajos , el tomate rallado y las 2 cucharadas de pimentón.
Precalentar el horno.En la cazuela poner arreglados todos los demás ingredientes en crudo incluido el arroz.Encima poner la carne cocida, después el sofrito con el tomate y remover todo.Poner el caldo Aneto bien caliente.Cocer en el horno en la última rejilla de abajo a 220 grados arriba y abajo durante 45 minutos.