barritas de muesli - GOOD FOOD!!! / Müsliriegel - GOOD FOOD!!!

Hoy vengo con un post muy especial y me hace mucha ilusión compartirlo con vosotros. No tienen buena pinta las barritas que veis en las fotos? A que si?
Y lo mejor – son totalmente ecológicas! Hoy en día nos tenemos que preocupar cada vez mas de lo que comemos y es muy importante ser consciente de todo lo que ponemos en la mesa.Me acuerdo de que cuando era pequeña prácticamente toda la verdura la consumíamos era de nuestro huerto, los huevos y la leche iba a buscar a nuestra granja del pueblo y la carne y los embutidos la comprábamos en nuestra carnicería de confianza. Pero hoy en día me parece que muchos (tengo que reconocer que nosotros incluidos) ya no sabemos lo que comemos y de donde vienen los productos que tenemos en la nevera.Por eso estoy muy contenta que hay personas como mi prima Mónica, que se atreve a lanzar un proyecto que me parece chulísimo; hace poco inauguró su nueva tienda online “Good Food” con productos ecológicos, echadle un vistazo a su página web que ya tenéis un montón de productos en venta, además Mónica esta ampliando su catálogo todavía!
Moni, desde aquí te deseo todo lo mejor en esta aventura!

Obviamente, me apetecía un montón elaborar una receta con sus productos y decidí hacer las barritas de muesli que veis en las fotos – fácil y con pocos ingredientes, espero que os gusten!los ingredientes son;
500g muesli80g mantequilla o margarina100g de miel
3 cucharadas soperas de miel
3 huevos½ cucharadita de levadura química150g de chocolate negroAsamos el muesli en una sartén con la mantequilla hasta que se dore un poco y dejamos enfriar. Después añadimos los 100g de miel, dos huevos y la levadura y mezclamos todo bien. La mezcla la vertimos en un molde rectangular (engrasado o cubierto con papél del horno) y la aplastamos bien para que quede compacta y nuestras barritas luego nos se deshagan. Ahora mezclamos el huevo que nos queda con las 3 cucharadas de miel y echamos la mezcla por encima.
Esa mezcla ahora va unos 15 minutos a 175 grados al horno. Después de dejar la masa enfriar, fundimos el chocolate y lo vertimos por encima la “tarta” de muesli y cuando el chocolate ya este frio, podemos cortar nuestras barritas con un cuchillo bien afilado.Espero que os gusten!




Heute habe ich eine kleine Überraschung und freu mich riesig diese mit Euch zu teilen. Sehen die Müsliriegel auf den Fotos nicht lecker aus? Und das Beste; sie sind zu 100% bio!!! Heutzutage sollten wir uns immer mehr darüber Gedanken machen was wir eigentlich jeden Tag zum Essen auf den Tisch stellen.Ich kann  mich noch daran erinnern dass ich als ich klein war immer die Eier und die Milch Frisch von unserem Bauern im Dorf geholt habe, Fleisch genauso wie Salami, Schinken usw wurden bei unserem Fleischer des Vertrauens um die Ecke gekauft und Gemüse und Obst kam zum grössten Teil direkt aus unserem Garten.Aber heutzutage glaube ich dass der grösste Teil von uns ( uns schliesse ich da mit ein) nicht weiss woher die Nahrungsmittel  eigentlichen kommen die wir jeden Tag so zu uns nehmen.Darum bin ich auch doppelt froh, dass es Leute wie meine Cousine Mónica gibt und sich trauen eben dieses Problem anzupacken und die Leute dazu bewegen sich und ihre Ernährung zu ändern, um eben bewusster zu essen. Vor Kurzem hat Moni Ihre neue Webseite eröffnet; bei “Good Food” findet Ihr einen grossen Katalog von Bio-Lebensmitteln, der immer noch mit weiteren Produkten erweitert wird.Moni, ich wünsche Dir alles alles Gute mit diesem neuen Projekt!
Und hier nun zum Rezept von heute, fast alle Zutaten könnt Ihr bei “Good Food” finden, schaut auf jeden Fall mal vorbei, Moni schickt Euch ihre Produkte auch gerne nach Deutschland J
Ihr braucht Folgendes;500g Müsli80g Butter oder Margarine100g Honig
3 EL Honig
3 Eier ½ TL Backpulver150g Zartbitterschokolade

Wir rösten das Müsli mit der Butter in einer Pfanne bis es goldbraun ist und lassen es abkühlen. Danach rühren wir die 100g Honig, 2 Eier und das Backpulver unter. Die Mischung verteilen wir in einer rechteckigen Form (eingefettet oder mit Backpapier ausgelegt und drücken sie überall gut mit einer Gabel fest. Dann mischen wir das übriggebliebene Ei mit dem Rest Honig und verteilen die Mischung über dem Müsliteig, so gehen wir sicher, dass die Riegel später nicht auseinanderfallen.Die Form geht nun für ca. 15 Minuten bei 175 Grad in den Ofen. Nachdem die Masse abgekühlt ist, schmelzen wir die Schokolade und verstreichen sie über dem “Müslikuchen”. Wir lassen die Schokolade abkühlen, und schneiden unsere Riegel mit einem scharfen Messer.Ich hoffe Euch gefällt das Rezept!