Revista Cocina

Batido energético de plátano, dátiles y canela

Por Yana
Este batido de plátano y canela es una bebida muy energética y perfecta para comenzar el día. A pesar de ser una combinación sencilla, contiene muchas propiedades y cero azúcares procesados. Los dátiles destacan por su alto contenido en azúcares naturales que nos proporcionan energía y, además, aportan mucha fibra insoluble, por tanto, favorecen la digestión y tienen propiedades antiinflamatorias. El plátano es una fruta muy apreciada por los deportistas, porque ayuda a recuperar los minerales, aporta vitaminas y también aporta azúcares naturales que ayudan a restablecer los niveles de energía. El plátano, junto los dátiles y la canela, es una combinación deliciosa. Hemos añadido también un poco de crema de cacahuete, por que nos encanta y también es una excelente fuente de energía.
Batido energético de plátano, dátiles y canela2 plátanos congelados4 dátiles sin hueso1 cdta de canela1 cda de crema de cacahuetes2 tazas de leche vegetal sin azúcar
  1. Dejamos en remojo los dátiles en agua caliente durante 10-15 minutos, los escurrimos y troceamos.
  2. Troceamos los plátanos y los introducimos en la batidora junto con todos los demás ingredientes. 
  3. Batimos hasta que quede un batido cremoso y homogéneo.
  4. Sirve el smoothie en vasos con una cucharadita de crema de cacahuetes por encima.
Batido energético de plátano, dátiles y canela

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