Revista Cocina

Bizcochitos en sandwichera.

Por Maribel02
Hoy me he animado hacer estos bizcochitos en la sandwichera, que últimamente no la usaba mucho, los había visto muchas veces, pero me daba miedo por si se me pegaban y mi sorpresa ha sido todo lo contrario, se hacen muy rápidos y no se pegan ni se desparrama la masa, siempre y cuando no pongamos mucha, han salido muy ricos, lo único malo que tienen es que no duran de un día para otro, porque se los han comido todos, jajaja. Esta semana los he hecho dos veces.Bizcochitos en sandwichera.
Bizcochitos en sandwichera.
Ingredientes:
Con estas cantidades han salido 45.
250 grs. Harina.
3 huevos.
1 yogur griego.
190 grs. Azúcar.
16 grs. Levadura en polvo.
105 grs. Aceite de oliva.
1 cucharadita de canela molida.
10 grs. Esencia de vainilla.
Para decorar:
Azúcar glass.
Canela molida.
Elaboración:
Ponemos los huevos y el azúcar en el vaso del thermomix.
Bizcochitos en sandwichera. Programamos 6 minutos, 37º, velocidad 4, para que nos quede una mezcla blanca y cremosa.
Bizcochitos en sandwichera. Ahora programamos 6 minutos, sin temperatura, velocidad 3 y 1/2, añadiremos por el vocal el yogur, el aceite de oliva. canela, esencia de vainilla y por último la harina tamizada con la levadura, tendremos una mezcla sin grumos y no muy espesa.
Bizcochitos en sandwichera. Encendemos la sandwichera, aunque aquí en  la foto no se aprecia la luz naranja que indica que se está calentando.
Bizcochitos en sandwichera. Cuando se encienda la luz verde quiere decirnos que está preparada.
Bizcochitos en sandwichera. Con ayuda de un pincel y mantequilla ponemos un poco sobre las placas de la sandwichera ya caliente.
Bizcochitos en sandwichera. Ponemos dos cucharadas de mezcla, hasta rellenar los huecos pero sin pasarnos.
Bizcochitos en sandwichera. Tapamos y dejamos que se hagan, hasta que vuelva a encenderse la luz verde otra vez.
Bizcochitos en sandwichera. Vamos sacando a un plato, encima de un papel para que no se mojen.
Bizcochitos en sandwichera. Ponemos en el plato de servir.
Bizcochitos en sandwichera. Espolvoreamos azúcar glass por encima.
Bizcochitos en sandwichera. Y canela molida.
Bizcochitos en sandwichera. Ya tenemos nuestra merienda o desayuno preparado.
Bizcochitos en sandwichera. Se hacen en un momento.
Bizcochitos en sandwichera. Quedan esponjosos, mira que los había visto veces como los hacían y me daba miedo por si se me pegaban.
Bizcochitos en sandwichera. El corte.
Bizcochitos en sandwichera. Que buenos.
Bizcochitos en sandwichera.
Bizcochitos en sandwichera. Listos para comer.
Bizcochitos en sandwichera.
Bizcochitos en sandwichera.

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