Ingredientes bizcocho de fresas fácil para 4 personas:
300 gr. de harina, 200 gr. de fresas, 120 de azúcar, 75 gr. de mantequilla, 2 huevos, 100 ml de leche, corteza de limón, 1/2 sobre de levadura, sal.
La receta del bizcocho de fresas fácil, es un bizcocho de rápida preparación y perfecto, tanto como postre que para desayunar. Gracias a Dora por preparar tantas cosas ricas
Pre calentar el horno a 200º. Sacar la mantequilla unos 15 minutos antes y ablandarlo hasta formar una crema.
En un bol poner el azúcar y los huevos con una pizca de sal.
Batir todo.
Agregar la mantequilla.
Harina y mezclar todo.
Hasta formar una crema densa.
Incorporar las fresas.
Volcar en un molde enharinado y untado.
Hornear los primeros 5 minutos a 200º, luego bajar a 180º y seguir durante otros 25 minutos. Controlar con un tenedor o palillo para comprobar que el bizcocho esté hecho. Luego dejar descansar en el horno apagado y abierto, durante 5 minutos más, para evitar que se rompe en el medio (es un truquito aprendido leyendo otras recetas).
Recomiendo un vaso de leche o un vino licoroso y dulce para repostería.
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