Bizcocho de mandarina

INGREDIENTES:
200 gr de harina
1 sobre de levadura
4 mandarinas 
250 gr de azúcar
4 huevos 
70 gr de aceite de oliva
Azúcar glas y canela para espolvorear   ELABORACION: Precalentamos el horno a 170 º.
pelamos  las mandarinas,  retirando los huesos si los hubiera. Las ponemos en el vaso y agregamos el azúcar.Trituramos en velocidad 5-6 o incluso llegando al máximo hasta que no queden trocitos.
 
  Colocamos la mariposa en las cuchillas. Añadimos los huevos y batimos. Velocidad 4, 6 minutos.

 Retiramos la mariposa. Agregamos el aceite y mezclamos 15 segundos, velocidad 4.
  Incorporamos la harina con la levadura y mezclamos 4 segundos Velocidad 4.
 
  Engrasamos el molde y volcamos sobre el la masa.
 
  Metemos en el horno, unos 35 o 40 minutos, comprobando con una aguja hasta que salga limpia, nunca antes de los primeros 20 minutos.  Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas y un poco de canela.