Bizcocho de manzana y plátano

Un bizcocho  de lo más húmedo  y rico .

Aquí le dejo la receta:

Ingredientes:

1/2 taza de margarina1/2 taza de azúcar moreno1 taza de azúcar blanca3 huevos a  temperatura ambiente1/2 cucharadita de  esencia de vainilla1  plátano hecho puré2 manzanas ralladas2 tazas de harina bizcochona o preparada1/2  taza de jugo de naranjatazas de medida de repostería

Preparación:

Tamizar el harina.Batir la margarina con los azúcares, añadir los huevos de uno en uno hasta que se integre todo bien junto con la esencia. Seguir batiendo y añadir el plátano y la manzana.Dejar de batir y añadir el harina alternando con el jugo de naranja.Volver a batir por dos minutos más.Poner en un molde engrasado y enharinado. A mi me gusta poner siempre papel vegetal en el fondo del molde.Hornear 50 minutos a 180º, horno precalentado.

Un beso.