Bizcocho de Moscatel con Piña y Papaya

- Batir los huevos y el azúcar hasta que doblen su volumen.
- Añadir la mantequilla en pomada y batir de nuevo hasta que todo quede bien integrado.
- Agregar el vino, la vainilla y la ralladura de limón y mezclar.
- Tamizar la harina con la levadura y la sal y agregar a los ingredientes anteriores. Mezclar suavemente para que no se baje el volumen de los huevos.
- Verter en un molde untado con mantequilla y harina y agregar las frutas por encima.

- Meter en horno precalentado a 180º y hornear unos 45 minutos o hasta que se vea que está cocido. Para ello pinchar en el centro con una brocheta. Si ésta sale seca, es que el bizcocho ya está en su punto.
- Sacar del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
- Cuando esté completamente frio, espolvorear por encima con el , o el color que os guste.