Bizcocho de natillas

Esta semana la vamos a concluir con un delicioso, fácil y sabroso BIZCOCHO DE NATILLAS, que se prepara en un santiamén y es perfecto para la merienda o el desayuno.Ya había visto muchas recetas de este bizcocho, pero una era con natillas caseras, otras con natillas de las que venden preparadas, pero en esta ocasión e elegido otro camino más "apañao".  
Bueno, por lo menos para mí, que no suelo tener postres comprados en casa, pero sí que tengo sobres para preparar natillas, y eso es lo que he utilizado.Lo que conseguimos es un bizcocho muy esponjoso y con un sabor a natilla-vainilla muy muy rico, bueno, por lo menos aquí en casa encanta, que el libro de los gustos está en blanco.....Yo suelo utilizar aceite de girasol para este tipo de dulces, ya que el de oliva le da más sabor, pero podéis utilizarlo igualmente, esto también es cuestión de gustos.Lo que más tarda es el horno, pero lo que es la preparación es muy sencilla, ya veréis. Así que os cuento.(Tenéis que perdonar las fotos del paso a paso, pero he cambiado de móvil y me ha salido un churro patatero,tengo que ir cogiéndole el tranquillo....)
Ingredientes:3 huevos (tamaño L)200 gr de azúcar160 ml de leche100 ml de aceite de girasol 1 sobre de preparado para natillas230 gr de harina1 sobre de levadurauna cucharada de esencia de vainilla  1. - Precalentamos el horno a 175º y ponemos en  un bol los huevos con el azúcar y batimos hasta que quede una mezcla blanquecina y esponjosa.2. - Mientras se baten los huevos vamos calentando un poco la leche y disolvemos los polvos de natillas.3. - Una vez los huevos estén bien montados, añadimos la vainilla y el aceite poco a poco,mezclando despacio y suavemente, hasta que queden bien integrados.4. - Ahora añadiremos la mitad de la harina tamizada junto con la levadura y seguimos mezclando con cuidado.5. - Añadimos la mitad de la leche y seguimos mezclando.6. - Echamos el resto de la harina y repetimos la operación, hasta acabar con la harina y la leche.7. - Volcamos en un molde engrasado o forrado con papel y metemos en el horno durante 50 minutos.Y listo!!!!!!Un bizcocho sano y delicioso!!!!Quién quiere merendar?????Espero que os guste!!!!!