Bizcocho de natillas

Por Isa Darna Galobart @isadarna

BIZCOCHO DELICIOSO

Soy una apasionada de los bizcochos. Este tenia muchas ganas de hacerlo desde que lo vi aqui . , de Cuchillito y Tenedor .Me ha encantado , tiene un sabor suave y rico. Te lo recomiendo !

INGREDIENTES:

( Molde desmoldable de 20 cm alto ( 8 cm altura) o 23 cm de diámetro

- 3 huevos

- 2 sobres de natillas en polvo Royal ( preparado) son 42 gr. aprox ( lo he comprado en el super en la sección de repostería).

- 150 g. de azúcar

- 100 gr. de aceite oliva suave

- 150 gr. de leche

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 200 gr. de harina todo uso

- 1 sobre de levadura en polvo, tipo Royal

PREPARACIÓN:

- Precaliento el horno a 180 gr. arriba y abajo.

- Bato los huevos con el azúcar a velocidad alta hasta que doblan el volumen y aclaran el color, aproximadamente 5 minutos.

- Mientras calentamos la leche en el microondas durante 1/2 minuto y disuelvo los dos sobres denro y remuevo

- Tamizo la harina

- Cuando estan montados los huevos añado la vainilla y el aceite por un lado mientras sigo batiendo

-Bajo la velocidad y añado 1/3 de la harina

- Añado la 1/2 de la mezcla de natillas

- El 2/3 de harina

- El resto de la mezcla de natillas

- Y finalizo con la harina

- Acabo de integrar con la espátula

- Preparo el molde con spray o matequilla y espolvoreando de harina y en la base pongo papel de hornear

- Lo introduzco en el horno . Los últimos mínutos si se tuesta mucho poner una hoja de papel plata por encima. A partir de los 30 minutos pinchar con una brocheta de madera para saber si esta hecho o no. Esta hecho cuando sale limpia