Bizcocho de Nueces y Miel

Si algo tiene este blog, es que nos gusta los postres, la hora de té y las meriendas copiosas!!!
No renunciamos al azúcar. Nos da la vida! Pero si confesamos que nos hemos pasado al azúcar de caña Bio.

Una receta deliciosa, con ingredientes saludables, que nos aportan energía y nos dan beneficios a nuestra salud, ahí va!!.

Ingredientes:
190g de mantequilla, azúcar y harina.
3 huevos
1 sobre de levadura
1 yogur natural
raspadura de vainilla
3 cucharadas de miel
medio vaso de agua
75 gr de nueces peladas

Elaboración:

La mantequilla deberá estar a temperatura ambiente.Mezclamos con el azúcar y batimos.
Añadimos los huevos, batimos y posteriormente harina, levadura, el yogur, las raspadura de vainilla y la mitad de la miel.Vamos batiendo de forma suave y constante.
Añadimos a la masa, las nueces y volvemos a mezclar con una espátula.
Vertemos la masa, en un molde, previamente engrasado con mantequilla y harina.
Horno a 180 grados durante al menos 45 minutos.

En un pequeño cazo ponemos el agua junto a la miel, dejamos que hierva y se reduzca,al sacar el bizcocho del horno lo bañaremos con este delicioso sirope natural.

Desde Suiza con amor!