Bizcocho de Plátano y Nueces con Thermomix ®

Sacado del recetario de www.yococino.org

¿Os gustan los bizcochos? Pues hoy traemos una sencilla receta de repostería para hacer con Thermomix, un fantástico y delicioso bizcocho de plátano con nueces.

Ahora con el calor ya sabemos que la fruta muchas veces fuera del frigorífico se nos pone madura y por eso hemos aprovechado unos plátanos maduros que teníamos para hacer este sencillo bizcocho.

Hace tiempo hicimos un bizcocho de plátano al varoma que también salen muy rico y esponjosos.

Detalles de la Receta

Raciones
8

Preparación
5M

Cocinado
50M

Dificultad
Fácil

Calorías
160

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes bizcocho de plátano y nueces en Thermomix ®

90 gramos de aceite de girasol
3 plátanos maduros
150 gramos de azúcar moreno
2 huevos
50 gramos de leche entera
230 de harina
15 gramos de levadura en polvo
50 gramos de nueces troceada
Pellizco de canela

¿Qué ingredientes necesito para hacer bizcocho casero de plátano?

Ingredientes

Cómo hacer la receta de bizcocho de plátano fácil paso a paso

Lo primero de todo picamos las nueces 2 segundos a velocidad 4.
Echamos el aceite, los huevos, el azúcar y programamos 30 segundo a velocidad 5.
Añadimos ahora la leche y los plátanos troceados y ponemos de nuevo 20 segundo a velocidad 5.
Pasado el tiempo ponemos la harina y el sobre de levadura, programamos 10 segundo a velocidad 5.
Una vez todo bien mezclado añadimos las nueces picadas y vamos a mezclar con la masa 10 segundo, giro izquierda activado a velocidad 3.
Echamos la masa en un molde, nuestro molde es de unos 15 cm para que nos que un bizcocho alto. Cortamos un plátano en rodajas y lo ponemos por encima, echamos un poco de canela por encima y metemos al horno 45 minutos a 180 grados.
Ya tenemos nuestro bizcocho casero de plátano esponjoso preparado, dejamos enfriar para desamoldar y listo para comer.