Bizcocho un dos tres

Hoy te traigo una de las recetas más fáciles y creo que populares de la repostería. Es de esas que pasan de generación en generación y siempre triunfan.

Yo la conozco en casa de toda la vida, la veía hacer a mi abuela, luego a mi madre… y ahora yo.

Se trata del bizcocho de yogur 1,2,3. Se llama así porque utilizamos para su preparación la misma medida para añadir las cantidades necesarias, que como ya abras adivinado es la del vasito del yogur.

Ingredientes

•    1 yogur de limón
•    1 medida de aceite de girasol
•    2 medidas de azúcar
•    3 medidas de harina
•    3 huevos
•    1 sobre levadura en polvo
•    Mantequilla o margarina para engrasar el molde
•    Ralladura de limón (opcional)
  

Preparación

En primer lugar precalienta el horno a 180ºC.

Echa el yogur en un bol y utiliza el vasito como medida.

Después bate los huevos con el azúcar.

Añade, si lo deseas la ralladura de limón.

Añade la levadura con la harina tamizada y el aceite y sigue batiendo hasta obtener una masa homogénea y fina.

Pon la masa en el molde que desees, al que previamente habrás untado de mantequilla y espolvoreado con harina para que sea más sencillo desmoldarlo después.

Hornea durante más o menos media hora a 180ºC. El tiempo dependerá de tu horno, comprueba si esta hecho pinchando con la punta de un cuchillo, si sale limpio, ya lo tienes listo.

Desmolda y deja enfriar.

Notas

El yogur puede ser del sabor que tú quieras e incluso natural.

Este bizcocho elaborado con yogur natural te puede servir como base de infinidad de pasteles y tartas tan solo con añadirle algunos ingredientes o sabores como: chocolate, cacao en polvo, esencia de vainilla, canela, frutos secos molidos o incluso como frutas, como manzana, pera, melocotón, fresas…

Y para que aun te sea más sencillo preparar deliciosos bizcocho te proporciono los enlaces para, si te hace falta y lo deseas, comprar algunos ingredientes para su elaboración.

AQUÍ encontraras papel para horno en diferentes formatos.  

AQUÍ moldes para preparar tu bizcocho con la forma que desees.