Fue fundado por Antonio Cordano en el año 1855 con la finalidad de abastecer al vecindario de mercadería y ser lugar de encuentro con amigos.
Puede verse incluso un paño de viñedo de viejas plantas de Harriague (Tannat) con una edad de “por lo menos 72 años” y del que Diego Vecchio viene buscando ante INAVI certificar – sin éxito hasta ahora – dado que él lo considera un patrimonio genético del lugar.En una nueva apuesta por los vinos finos y con cuatro varietales que se destacan: un blanco, dos rosados bien diferentes, y un tinto.Se ubica en diagonal a la Iglesia de San Roque en Colonia Estrellas, a las afueras de Carmelo y es un punto obligado de los turistas que vistan el lugar. Su punto focal esta en la mejor atención del turista por lo cual funciona en horario extendido, especialmente en los fines de semana, para que todo aquel que llega hasta allí pueda degustar y luego comprar sus productos.Ubicación: Colonia Estrella, Carmelo, Uruguay. Se accede por Ruta 21 km. 257. Camino de los peregrinos y Ana María Carpi de Cordano.Abierto: todos los días de 11 a 20 hs.Tel. (+598) 4542 7316Distancias: 85 km. de Colonia del Sacramento