Bollitos especiados de zanahoria y crema de queso

Ésta es la historia de unos cupcakes que sin quererlo se quedaron en simples bollitos, pero qué bollitos, con un sabor riquísimo, super especiados y jugosos, algo pequeñitos, pero coronados con una buena porción de crema de queso ya parecían otra cosa, bollitos si, pero con porte.La explicación a ésta historia es bien sencilla, se me olvidó añadir levadura, sólo eché un poquitín que me quedaba en un sobre, y cuando mezclé todos los ingredientes me di cuenta que no había echado mas cantidad, así que claro no subieron, pero por lo demás perfectos.

INGREDIENTES
140 gr. de harina
1 sobre de levadura en polvo
2 huevos
120 gr. de azúcar
mix de especias (manzana, naranja,canela, jengibre...) la compré en el Lidl.
120 ml. de aceite de girasol o de oliva suave
225 gr. de zanahoria rallada
5-6 nueces peladas
unas poquitas de pasas
Para la crema:
120 gr. de mantequilla
300 gr. de azúcar glas
130 gr. de queso de untar
Tamizar la harina con las especias y la levadura (si queréis se puede olvidar...). Rallamos la zanahoria y la dejamos escurrir.En un bol batir los huevos con el azúcar y el aceite hasta que doble el volumen y añadir la harina, luego la zanahoria, mezclamos con una espátula y luego añadimos las nueces y pasas en trocitos.Rellenamos las cápsulas para cupcakes y las metemos al horno durante unos 20-25 minutos. Los dejamos enfriar en una rejilla. Mientras hacemos la crema de queso, para ello batimos con las varillas la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que esté bien integrados, luego añadimos el queso y batimos hasta que nos quede una consistencia cremosa.