Bombones de queso con cecina y pimientos

Hoy os presentamos un aperitivo muy fácil y rápido de preparar con el que seguro que triunfáis estas Navidades: unos bombones de queso con cecina y pimientos. La base de queso le da el toque cremoso, y lo puedes acompañar de los ingredientes que prefieras (o que tengas por casa) por fuera. ¿Con qué lo combinarías tú?Ingredientes:- 1 bote de crema de queso con queso manchego de Quesos Record- 20 gr de Queso Manchego D.O.P. Díaz-Miguel curado de Quesos Record- 1/4 pimiento verde italiano- 3 lonchas de cecina

Receta: - Lava el pimiento verde.- Con ayuda de una picadora, parte el pimiento y la cecina en trocitos muy pequeños.- Mézclalo bien y extiéndelo en un plato.- Ralla el queso manchego y mézclalo bien en un bol junto con la crema de queso con queso manchego.- Guárdalo en el congelador 10 minutos para que se enfríe y sea más fácil de manipular.- Con ayuda de un sacabolas, forma las bolas de queso y pásalas por la mezcla de pimiento verde y cecina, de forma que cubra toda la superficie del queso.- Guárdalas en la nevera hasta que las vayas a servir.Bon appétit!