Revista Cocina

Brownie de chocolate. Tarta Bolso Chanel

Por Rosanamolto
Brownie de chocolate. Tarta Bolso Chanel
La semana pasada era el cumpleaños de Ruth, ella trabaja en una tienda de moda y hace tiempo que habíamos decidido que para su cumple le haría una tarta en forma de bolso. El rosa es su color favorito así que busque fotos por la red y encontré un Chanel rosa con el logo en negro que pensé le gustaría.
Para el bizcocho decidí un brownie de chocolate negro que hace muuuuuuucho tiempo no preparaba y rellenarlo con dulce de leche que es el relleno estrella a mi alrededor.Brownie de chocolate. Tarta Bolso Chanel
Bizcocho brownie de chocolate negro para tartas.
Se trata de una receta muy simple, empecé a hacerla hace ya 6 años, cuando compre la Thermomix y solo varían las proporciones en función del molde que vayamos a utilizar, la tenia anotada y guardada en la caja de las recetas y mirando por ahí la encontré, tampoco recuerdo quien me la dio en su momento, hace ya mucho de eso.
Ingredientes:
Para un molde rectangular de 28cm x 18 cm.
5 huevos330 gr azúcar330 gr mantequilla temperatura ambiente330 gr de chocolate fondant (utilice Nestlé)330 gr harina con levadura tipo bizcochona1/2 sobre de levadura
Realmente si os fijáis, se trata del peso de los huevos en el resto de los ingredientes,
Modo de preparación
Para las que no tengáis Thermomix, se trata de que aproximéis tiempos, ya os decía que es una receta muy fácil.Precalentamos el horno a 160º con aire.Derretimos el chocolate al baño María, con cuidado de no quemarlo y reservamos.Mezclamos la harina con el medio sobre de levadura y tamizamos. Reservamos.Batimos los huevos y el azúcar a 37º, velocidad 5, durante 5 minutos, batimos 2 minutos más sin temperatura.Añadimos la mantequilla blandita y seguimos batiendo. Incorporamos el chocolate fundido y seguimos batiendo. Añadimos la harina tamizada con la levadura a cucharadas, poco a poco y batimos para que se vaya integrando.
Vertemos en el molde engrasado y enharinado y ponemos al horno hasta que el bizcocho este hecho.Hay que tener en cuenta que el brownie es un bizcocho algo cremosito por eso para las tartas y que sujete bien el peso del fondant, hay que dejarlo en el horno unos minutos mas para que quede mas seco, esto tendréis que hacerlo a ojo.
Sacamos del horno, dejamos enfriar en el molde 5 minutos y desmoldamos sobre rejilla. Esperamos a que este totalmente frio para partirlo, y empezar con la decoración.

Brownie de chocolate. Tarta Bolso Chanel

Brownie cubierto dulce de leche

Una vez frío, con un rallador perfilé los bordes para redondearlos y formar la base del bolso. A continuación lo partí por la mitad en horizontal y lo rellené de dulce de leche y lo unté también con el mismo dulce.

Brownie de chocolate. Tarta Bolso Chanel

Sin solapa,parte trasera

Como no tenía muy claro a estas alturas si lo presentaría tumbado o de pie, forré el bolso en su totalidad de fondant en el que marqué los rombos con un marcador de costuras para darle la forma más aproximada posible.

Brownie de chocolate. Tarta Bolso Chanel

Con solapa y forma


Una vez puesta la cadeneta del bolso y las solapa delantera, no me gustaba ese aire tan formal como de bolso sin utilizar, demasiado armado, así que puse unos papeles en la parte de la solapa para que se secase la misma con un poco de forma.

Brownie de chocolate. Tarta Bolso Chanel

Detalle de la cadena


Como tenia interés en que el bolso no diese la impresión de no haber sido utilizado, los laterales del mismo no los pegué estirados sobre el bizcocho, sino que intente dejarlos mas sueltos para que diese la sensación de tener el bolso lleno de todas aquellas cosas que solemos llevar las mujeres " por si acaso"

Brownie de chocolate. Tarta Bolso Chanel

Detalle laterales


Por el mismo motivo, intentar la mayor naturalidad posible, decidí que la presentación fuese tumbado, ademas era la forma mas segura, ya que iba a ser trasladado en coche.
Con molde de abecedario hice las dos C características de la marca y las enlacé como cierre del bolso y con eso acabé ya que el modelo original no lleva nada más.

Brownie de chocolate. Tarta Bolso Chanel

Detalle C enlazada de Chanel


Por último, así quedó para entregarla, espero que os haya gustado
Brownie de chocolate. Tarta Bolso Chanel

www.tartulia.blogspot.com

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Notas de prensa que no lo dicen todo… #MyRAS18

    Notas prensa dicen todo… #MyRAS18

    Después de acudir a un evento, quién más quién menos, le gusta ver las notas de prensa oficiales y las publicaciones que se realizan en otros blogs por... Leer el resto

    El 18 febrero 2018 por   Iñaki González
    COACHING, EMPRESA
  • Sevilla en 10 paradas

    Sevilla paradas

    Sevilla, tan sonriente, yo me lleno de alegría cuando hablo con su gente... Así hablaban Los del Río sobre Sevilla en una de sus canciones más conocidas. Leer el resto

    El 18 febrero 2018 por   Glo
    VIAJES
  • Sunday's Time #RecetasconMiel

    Sunday's Time #RecetasconMiel

    La miel es el ingrediente escogido por nuestra anfitriona esta semana , Mavi de Mandarinas y miel , no ha podido escoger mejor por ser un alimento muy completo ... Leer el resto

    El 18 febrero 2018 por   Rocío
    CREACIONES, DECORACIÓN, TENDENCIAS
  • Diferencia entre Ética y moral

    Diferencia entre Ética moral

    Está muy extendida la confusión entre Ética y moral. En este artículo intentaré aclarar dicha diferencia, pero empezaré intentando aclarar otros términos para... Leer el resto

    El 18 febrero 2018 por   Respuestasveganas
    100% VERDE, CIENCIA, MUNDO ANIMAL, VEGETARIANA
  • Un bolso a medida, un lujo a tu alcance

    bolso medida, lujo alcance

    Hoy quiero hacerte una pregunta: ¿Cuantas veces has necesitado un bolso para ese look? Acuérdate, que no encontrabas nada que te gustara y querías algo muy... Leer el resto

    El 18 febrero 2018 por   Susana Santos
    MODA, TENDENCIAS, VIAJES
  • Albóndigas especiadas de Bal Arneson - Cocinas del Mundo (India)

    Albóndigas especiadas Arneson Cocinas Mundo (India)

    Viajamos a la India, país elegido por Margarita "Acibechería", en una nueva edición de nuestro reto "Cocinas del Mundo".Seguir leyendo... Leer el resto

    El 18 febrero 2018 por   Lacajita
    COCINA, RECETAS
  • Siguen los picogordos

    Siguen picogordos

    No hay duda que éste está siendo el año de los Picogordos. Esta especie, el fringílido de mayor tamaño que aparece en la Península ibérica, no es muy abundante... Leer el resto

    El 18 febrero 2018 por   Davidalvarez
    MEDIO AMBIENTE