Bundt Cake Sivarín de Cacao y Cardamomo

Para cuando tengas un antojo, se hace en un plis plas.Esponjoso, húmedo, con mucho sabor, este es el bizcocho que hice en el estupendo molde de Sivarín espiral de Lékué.Lékué nunca me defrauda, un desmoldado perfecto y con este diseño, es que... es tan lindo.

INGREDIENTES

1 huevo L55 gr de aceite vegetal50 gr de cacao en polvo dulce1 cucharada de miel1 cucharadita de cardamomo en polvo125 gr de harina115 gr de leche80 gr de azúcar1 sobre de azúcar de vainilla (8gr)1 cucharadita de levadura1 cucharadita de bicarbonato1 cucharadita de vinagre de manzanaUna pizca de sal

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180º CEn una taza poner la leche con el vinagre, mezclar.En un bol poner la harina, el cacao dulce, la levadura, el cardamomo, el bicarbonato y la sal. Tamizar.En otro bol poner el huevo, los dos tipos de azúcar y la miel, batir bien. Añadir el aceite, se le añade la leche con el vinagre, se mezcla. Se le añaden los ingredientes secos y mezclar todo bien.Verter en el molde. Se hornea unos 50 minutos.Dejar enfriar sobre una rejilla. 



Mi libro "Gofio para todos"