Buyfresco (tu personal shopper de la alimentación) - SUS RECETAS Y MI OPINIÓN

 Cuando una empresa se pone en contacto conmigo para que pruebe sus productos y/o servicios, yo siempre les digo lo mismo; de acuerdo, pero voy a ser totalmente sincera en mis apreciaciones. No se vayan a creer ustedes que solo por el simple hecho de mandarme los artículos totalmente gratis, voy a dorarles la píldora para que me envien más. No señor! Soy consciente de las visitas que tengo en el blog y que la gente que entra aquí viene porque confía en mis recetas y por tanto en lo que yo les recomiendo. No hablaré bien de un producto si no me merece confianza. Y sinceramente, veo pocos post "críticos". Quizá lo que a mí me parezca pésimo, a cualquier otra persona puede parecerle maravilloso. En eso no voy a entrar porque cada uno tiene su critero. Pero hay que ser coherentes, si algo está mal lo decimos y punto.No por eso hay que rasgarse las vestiduras. Quizá sirva para que algo cambie...
Todo esto viene a cuento porque he recibido un paquete de Buyfresco ( tu personal shopper de la alimentación).La idea en principio me pareció interesante. Tú escoges entre varias opciones de "cestas" que te proponen para singles, para dos o para familias. Puedes escoger una "cesta" de 3 o 5 menús que te enviarán a casa con los productos necesarios para la elaboración de las recetas semanales. Los menús estás elaborados por una chef que además de la receta, ofrece consejos y trucos para facilitar la labor.
 
El precio de una cesta con tres comidas para 2 personas (como la que me han enviado a mí ) es de 36,95€. Aquí está lo que me han enviado.

Recibo el paquete a media mañana. La caja viene fría, por lo que deduzco que han cuidado ese detalle ya que en el interior viene comida cruda.Al abrir la caja, llega mi primera sorpresa. El desbarajuste es significativo. El papel burbuja que se supone rodeaba los frascos de pencas y de salsa de piquillos ya no los envuelve. Está todo mezclado, lo que da una mala impresión. He recibido alimentos refrigerados con anterioridad y lo normal es que vengan en una caja tipo poliespan y bien apretujaditos para que no anden danzando durante el transporte.
En el interior me encontré los ingredientes para preparar los siguientes platos:
Pencas rebozadas:

1. 1 tarro de pencas en conserva (400 grs.)
2. 1 bandeja de jamón cocido (160 grs.)
3. 1 bandeja de queso en lonchas (110 grs.)
4. 1 tarro de pimientos del piquillo (340 grs.)

Tortilla francesa con ensalada capresse:

1. Media docena de huevos eco ( talla M/L)
2. 2 tomates eco (grandes)
3. 1 paquete de mozzarella. (125 grs.)

Pollo a la naranja con queso brie:

1. 1 bandeja de pollo troceado ( 200 grs. con hueso)
2. 2 naranjas eco (grandes)
3. 1 queso brie ( 125 grs.)
4. 1 paquete de picos de pan largos

A todo esto habrá que añadirle lo básico que tendremos nosotros en casa, es decir; el aceite, sal, pan rallado, etc.
El lote de productos para hacer las pencas me parece bien proporcionado, abundante incluso para dos personas, ya que si hacemos todas las pencas que vienen dentro del frasco, sale una cantidad abundante. 
Para la tortilla francesa, nos recomiendan 6 huevos para dos. Creo que con cuatro hay más que suficiente. Por lo que con los dos que me sobran, rebozo las pencas.
Y ahora viene lo que me deja descolocada. La última receta consiste en pollo cocinado en salsa de naranja. Para dos personas envían 6 trozos de pollo que con hueso y piel pesan 200 grs.
 
 
 Teniendo en cuenta que cada naranja pesa unos 220 grs. la receta debería ser "Naranja al pollo que pasaba por ahí ". Además el queso no se integra en la receta, sino que se toma como acompañamiento junto con los picos de pan.
¿que me facilitan la labor de tener que ir a la compra? pues si, pero si tengo los menús de mi casa planificados, puedo hacer la compra semanal incluso quincenal, en menos de 1 hora. Por lo que considero que el ahorro de tiempo no compensa con el gasto extra que supone.
Por supuesto, antes de escribir esto, he comparado lo que me costarían todos estos productos en mi supermercado habitual. Las marcas de los productos no son las mismas, pero como orientación me sirven. He podido "comprar" todo el lote por menos de 20 euros. Hasta los 36,95 euros que me cobran ellos hay una diferencia de 16,95 € Teniendo en cuenta que los productos vienen sin cocinar y encima tengo que prepararlos (con lo que aumentaría el gasto), no me parece que en los tiempos que corren, me estén ofreciendo un servicio interesante.
La idea es buena pero si alguien busca este tipo de servicios por no disponer de tiempo para hacer la compra, ¿tendrá tiempo luego para preparar la receta?
Yo las hice (a mi bola) y este es el resultado.
Con el queso, los huevos, la salsa de piquillos  y el jamón que me sobraron de las pencas, hice este plato:
En el fondo de las cazuelitas, puse medio tomate fresco picado en cubos. Cubrí con el jamón y el queso brie, también en taquitos.

Repartí la mitad del bote de salsa de piquillo por encima.

Hice unos hoyos en cada molde y puse dos huevos en ellos.

Horneé 15 minutos a 180ºC calor arriba y abajo.

Con el queso mozarella y el tomate eco, un toque de orégano, sal gruesa y aceite virgen, hice la ensalada Capresse.
 
Las pencas rellenas, las hice según la receta tradicional: penca, jamón, queso y penca. Rebozar en harina, huevo y pan rallado y freír.


El pollo (al ser poca cantidad) lo hice frito y lo acompañé con la salsa de piquillos.

Y os estaréis preguntando, y los picos y las naranjas? pues con las naranjas hice un zumo para el desayuno y los picos me los estoy comiendo mientras escribo este post...
Texto y fotografías: Pilar Martínez
© www. lacocinadelechuza.com

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LA COCINA DE LECHUZA