Revista Cocina

¿cachopo o san jacobo?

Por Aida Berdiales
Muy buenas a todos!

Hoy comienza un nuevo mes y con ello voy a empezar una nueva etapa en este pequeño blog. Seguiremos haciendo recetas superfáciles pero, además, os enseñaré lugares donde me encanta comer con fotos de mis platos favoritos.

Hoy, lo que me trae a escribir este post es dejar clara la diferente entre el san jacobo y el cachopo asturiano.

Mientras que un san jacobo es empanar jamón y queso simplemente, el cachopo lleva carne, es decir, es filete de ternera + jamón + queso + jamón + ternera y todo ello empanado.

Es que no hay cosa que más nos ofenda a los asturianos (a parte de LAS FABES) que confundan un cachopo con un san jacobo. Pero como sabemos que se dice sin querer, lo perdonamos :)

Repetimos para que quede claro:


  • San Jacobo: jamón y queso empanado
  • Cachopo: ternera, jamón y queso empanado

Sin más dilación, os comunico que durante este mes publicaré la receta de mis cachopos de ternera, jamón serrano del bueno y queso. Están tremendos y a mis amigos les han encantado.

Atentos a sus pantallas!!!!

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