Ingredientes:
- 2 calabacines que no sean muy gordos.
- 200gr. de carne picada, al gusto.
- 1 tacita de sofrito de tomate.
- 1/2 vasito de vino blanco.
- 1 huevo cocido.
- Queso rallado para gratinar.
- Un poco de bechamel.
Lavar los calabacines y cortarlos a trozos, darles un hervor de 5 o 6 minutos,( no más por que después van al horno), sacarlos y pasarles agua fría, y con una cuchara vaciadora o un cuchillo de punta redonda, vaciarlos . Sofreír la carne y el tomate, añadir la carne de los calabacines, el vino blanco, el huevo muy picado y una pizca de sal, una vez este todo sofrito incorporar la bechamel, (cuidado solo lo justo para ligar).Rellenar los calabacines y se ponen en una bandeja para el horno, se espolvorea de queso rallado y se gratina.
Espero que os guste.
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