Calabacines rellenos de carne y atún

Estos calabacines en vez de llevar la clásica bechamel llevan un queso en crema sensacional!!Y si queréis hacerlos más light le ponéis quesos bajos en grasas y quedan igual riquísimos!!

Receta con Thermomix
INGREDIENTES:

2 calabacines grandes

1/2 pimiento verde

1/2 pimiento rojo

1 cebolla

1 diente de ajo

100 gr de carne picada

1 lata de atún en aceite de oliva

100 gr de queso en crema (tipo philadelphia)

sal

pimienta

nuez moscada

queso rallado para gratinar (el que más os guste)

PREPARACIÓN:

• Lavar muy bien los calabacines y quitar los extremos y cortar por la mitad.
• Quitar la carne (tener cuidado de dejar un poco de carne pegada a la piel y en cada extremo para que se nos mantegan fuertes cuando los rellenemos). 
• Colocar las dos mitades de los calabacines en el recipienteVaroma y  echarle  sal y pimienta con la piel hacia arriba, tapar y reservar. 
• Poner 1 litro de agua en el vaso, cerrar el vaso y colocar encima el Varoma con los calabacines y programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. 
• Pinchar con un tenedor a ver si están hechos, si no, programar 5 minutos más (deben quedar un poco al dente).
• Cuando termine el tiempo, colocar los calabacines con la piel hacia abajo en una fuente apta para horno y les añadimos una pizca de sal y pimienta.Reservar.
• Vaciar el agua del vaso y secar bien y escurrir el aceite de la lata de atún dentro del vaso.Poner la cebolla en cuartos, los pimientos troceados, el ajo y la carne del calabacín que habíamos quitado y programar 5 segundos, velocidad 4
• Bajar los restos de verdura de las paredes y programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. 
• Añadir la carne picada, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada y programar 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1
• Después añadir el atún y programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
• Y, por último, añadir el queso y programar 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
• Rellenar los calabacines y espolvorear con el queso rallado.Meter en el horno a gratinar hasta que estén doraditos.Y listos para comer!!

                                 BON APPÉTIT!!