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- UserGeek D
Recetas de pescado/mariscos.
Retomamos las preparaciones deliciosas de mariscos y pescados, la receta elegida para el dÃa de hoy es la de calamares fritos, es muy sencilla de realizar y además queda muy bien, empecemos ahora mismo con todos los pasos para cocinar.
mariscos Calamares fritos
La receta de calamares fritos está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 60+ minutos, clasificada en recetas de pescado y mariscos, segundos platos.
Ingredientes Clamares fritos
- 700 gramos de calamares
- Jugo de limón
- Aceite vegetal para freÃr
- Un poco de orégano
- 60 gramos de harina
- Sal al gusto
Como hacer calamares fritos
- Lo primero será cortar y limpiar muy bien todos los calamares, lavarlos y dejar que escurra el exceso de agua en la coladera por al menos 1 hora.
- Para continuar luego de haber escurrido los calamares el tiempo indicado los sofreÃmos en aceite a un temperatura moderada al menos 80 grados Celsius. Mezclamos muy bien la harina y sal y enharinar las piezas de calamar sofritas dejando los tentáculos para el final.
- Sacudimos el exceso de harina de las piezas y freÃmos en aceite bien caliente todas las que podamos en el tamaño de sartén elegido.
- Retiramos del sartén son una espumadera cuando veamos que se han dorado.
- Rociamos encima el jugo de limón, un poco de orégano y servimos inmediatamente.