Callejo Roble 2009

Este domingo pasado tenía varias cosas que celebrar, en primer lugar el bautizo de mi primer sobrino Pablo, que con dos meses ya entró en el club de los cristianos no practicantes (aún), y por esa razón sus padres nos invitaron a comer a uno de los restaurantes mas en alza en la capital castellana, el Restaurante La Galería;  no soy muy amigo de los niños, pero espero hacer un esfuerzo por no llevar a este al mal camino, ese que conduce a los humanos a beber mas cerveza que vino, o peores herejías ; entre los invitados me emocionó especialmente poder volver a comer junto a un tío mío, que lucha contra una grave enfermedad, y al que verle reír y disfrutar,  me hacía sentirme mucho mejor persona ; ambos motivos me llenaron de alegría, y como coronación, la comida acompañó, el lechazo fue excelente y el vino ribereño estaba a su altura ; ese vino salió de las Bodegas Felix Callejo, de la muy nombrada aquí localidad de Sotillo de la Ribera.

El Callejo Roble 2009 es un vino 100% tempranillo, con una crianza de seis meses en barrica de roble francés; su color es un rojo picota muy amoratado, de capa alta, muy concentrado en nariz, donde la fruta roja y negra explota con toda su potencia, a tal punto que la madera queda muy oculta, a diferencia de otras añadas en este mismo vino;  recuerdos a mora, regalices, muy expresivo y varietal ; en boca el vino esta en su mejor momento, la madera lo ha convertido en goloso, graso, con cuerpo de crianza mas que de joven, ajustados taninos y perfecta acidez, potente, y  muy largo; es uno de los vinos mas populares en Burgos, y en este caso, he de decir que colmó mis expectativas . Muy buena RCP.

P.S: He de decir que hacia tiempo que no me excedía en mi consumo de tinto , pero en esta ocasión tenía chofer y pude disfrutar como un enano de tan singular evento; aún ahora me relamo del sabor de este roble junto al cordero.

R.

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