Camembert rebozado con confitura

Muchas son las dudas que circulan por internet sobre si el queso tipo Camembert es sin gluten. Pues bien, después de consultar con la Asociación de celíacos de Madrid, me confirmaron que sí es sin gluten. De hecho, podéis ver en el enlace que os dejo más abajo qué tipo de quesos son aptos.

http://www.celiacosmadrid.es/enfermedad_celiaca_pr_16_a.php

Sin más rodeos, aquí os dejo la receta

INGREDIENTES

• 1 queso Camembert
• 250 gramos de harina de garbanzo
• 1 huevo
• Confitura de melocotón y fresa (o el sabor que os guste )

¿CÓMO LO HACEMOS?

1. Ponemos un dedo de aceite en una sartén a calentar
2. Cortamos el queso en triángulos, un queso nos puede dar para 4 o 6 porciones, depende de lo grandes que las hagáis. Reservamos
3. Batimos el huevo y metemos las porciones de queso dentro para que queden bien “pringados”.
4. Rebozamos con la harina de garbanzo y llevamos a la sartén.
5. No hay que dejar que se fría durante mucho tiempo, un minutito por cada lado. Retirar de la sartén y servir. Antes de servir yo suelo poner las porciones en un plato con una servilleta par que absorba el exceso de aceite.
6. ¡¡A disfrutar!! ..Crujientito por fuera y cremoso por dentro…Mmmmmmm delicioso.

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