Camino hacia las estrellas

Bodegas Trus de Ribera del Duero

A veces el destino parece que tiene todo planeado para ti. Una semana antes de este encuentro, nos contactaba Victoria. Nosotras teníamos unos planes, una agenda prevista. Un dulce viaje que nos proporcionaría algún buen negocio y muchos momentos entre amigos y buena comida y buen vino. Pero todo se truncó de repente. Volvimos a la capital y esa semana fuera de Madrid se convirtió en otra semana más en la capital… pero no tanto. Recibí esa semana una llamada de Ana para invitarnos a una cata de unos vinos muy buenos en Rioja y Ribera del Duero. Te presento un gran proyecto en Valladolid y Rioja, con unos vinos bien elaborados, estructurados, originales y deliciosos.

Bodegas Trus es un grupo de bodegas de familia riojana con un muy interesante proyecto en Ribera del Duero. Luciano nos da la bienvenida y nos explica que en 1999 esta familia buscaba una D.O. por calidad con la intención de hacer el mejor Ribera del Duero en el mundo (y van por muy buen camino). Situado en la Milla de Oro de la Ribera del Duero, a 700 mts de altura. Son 80 has. De viñedo propio la bodega cuenta sólo con barricas de roble para elaborar y criar todos sus vinos. El nombre de Trus viene de los elementos fundamentales para elabora un vino: Terroir (terruño), Roble, Uva y Sol. También tuvimos el honor de contar con la presencia del enólogo de la bodega, Juan Carlos.

Grupo de empresas Palacios Vinoteca

Palacios Vinoteca es el nombre la bodega riojana, matriz del grupo situada en Nalda donde elaboran vino blanco y cerveza (rubia y negra) a 750-800mts de altitud. El vino blanco está en auge en todo el mundo y son vinos siempre fáciles de beber, bien elaborados. Al igual que la cerveza, que cada vez más se elaboran cervezas artesanales.

Esa tarde no sólo nos sorprendieron unos vinos de Ribera muy bien elaborados, sorprendentemente deliciosos en boca. Ideales para compartir y disfrutar, como nos indicó Juan Carlos en un momento de la cata.

Vinos de Ribera del Duero, Trus.

Te dejo las catas de los cuatros vinos que tuvimos ocasión de catar y de las dos cervezas artesanales (elaboradas en Rioja).

Nivarius Blanco 2012

Elaborado por: Pablo Tascón

D.O. Ca. Rioja

Uvas: Tempranillo Blanco y Viura.

14% vol. Alcohol

PVP aprox.: 12€-14€

Puntos Peñín: 89

Cata:

De color amarillo paja, brillante, limpio con tonos verdosos y pajizos.

En nariz es frutal, con recuerdos a miel, muy untuoso, dulce, plátano, huele a barrica tostada (a fósforo). La tempranillo blanca aporta más potencia en boca pero no es una variedad aromática.

En boca es untuoso, picante, mineral, gustoso, de paso largo, envolvente, con mucho cuerpo, es como un caramelo amentolado pero no tiene notas de menta. Con toques amargos que refrescan, es como un caramelo de limón.

Ideal con unas judías, unas lentejas o unas acelgas.

Trus Roble.

Trus Roble en 2011 (Embotellado el pasado mes de Diciembre)

D.O. Ribera del Duero

Uvas: Tinta fina del país

Con 6 meses de barrica francesa, 1 año en botella

PVP: 7€/10€

Cata:

De color rojo picota con ribete violáceo, desenfadado, y de capa media-alta

En nariz es un “caramelo de vainilla”, caramelo de toffee, con un toque de coco y frutos rojos.

En boca es untuoso, salino, muy gustoso, con un tanino pulido. De paso rápido con un postgusto dulcecito y largo. Fresco, equilibrado. Con una buena acidez y amargor refrescante. Muy rico. Me encanta. Realmente bueno.

En ese momento se oye el comentario de Nuria “¡Saca las croquetas!”. No hubiera sido mala idea…

Trus Crianza

Trus Crianza 2010

D.O. Ribera del Duero

Uvas: Tinta fina del país

Viñedos a 800 mtrs. De altitud

14 meses de barrica

Producción de 5.000 botellas

PVP aprox: 16€/18€

Cata:

De color rojo picota con ribete violáceo, con lágrima fina y caída lenta.

En nariz es más fresco, más fino y amaderado, frutos rojos y toques herbaceos y balsámicos, huele a chocolate negro. Clavo. Nariz elegante. Madera bien integrada

En boca es también muy untuoso, con un tanino dulce y avainillado, cremoso, sabroso, equilibrado, con un toque de vainilla muy fino. Es muy largo, de postgusto dulce, aterciopelado. Potente, estructurado.

Trus Reserva 2005

D.O. Ribera del Duero

Uva: tinta fina del país

24 meses de barrica

Producción: 50.000 botellas

15% vol. Alcohol.

PVP aprox: 23€-30€

Cata:

De color chocolate, muy intenso, ribete teja, con lágrima densa.

En nariz tiene recuerdos a frutos secos, avellanas, chocolate, caramelos, cuero no usado, cálido, amentolado (ethol), café. Complejo en nariz.

En boca es fresco, dulce, con un tanino pulido, gustoso, redondo, ligero, equilibrado, fino y con cuerpo. Bien pulido, bien integrado. Fácil de beber.

Ideal con callos, postres y judías.

Cerveza Rubia Ceriux

Cerveza Rubia Ceriux

PVP aprox.: 8€-10€

Elaborada con agua de un manantial de Logroño

Cerveza artesanal elaborada con mosto concentrado de uva, trigo y cebada.

Cata: huele a melocotón, con el amargor típico de la cerveza. Con muchos seguidores esa noche.

Cerveza Negra Ceriux

Cerveza Negra Ceriux

No filtrada.

Cata: huele tostada, a mí me parece más fina al igual que en boca. Pero para gustos, colores.

Los grandes consumidores de cerveza de esa tarde acertaron que eran unas deliciosas cerveza, pero como donde hay capitán no manda marinero… los tentempiés que nos ofrecieron a posteriori lo tomamos todos (creo o casi) con el Trus Reserva. Una noche y unos vinos inolvidables.

Nos encantó pasar una tarde entre tan bueno vinos y tantos agradables amantes del vino.

Gracia Victoria y Ana, por esta gran ocasión.