CARBOHIDRATOS BUENOS vs CARBOHIDRATOS MALOS

¿PORQUE SON TAN IMPORTANTES LOS CARBOHIDRATOS?

En los últimos 10 años ha variado mucho la imagen y los conceptos de los carbohidratos. Algunas dietas son promotoras de los mismos así como otras los excluyen totalmente de sus menús.

Entonces...¿.los CARBOHIDRATOS SON BUENOS Ó MALOS?Intentaré aclararlo en una breve y concisa respuesta....

¿LOS HIDRATOS DE CARBONO  ESTÁN EN CASI TODOS LOS ALIMENTOS?

SODAS,GASEOSAS

ARROZ Y PASTA

No son sólo pasta,arroz y pan. ........

FRUTAS Y VERDURAS

FRUTOS SECOS Y SEMILLAS

LACTEOS

DULCES, POSTRES, BOLLERIA

PAN Y CEREALES

ZUMOS

CARBOHIDRATOS COMPLEJOS= BUENOS 

•  PANES DE GRANO INTEGRAL
• CEREALES DE SALVADO
• VERDURAS
• FRUTA FRESCA
• ARROZ INTEGRAL

¿PORQUÉ SON BUENOS?

• Su estructura quimica and su cantidad de fibra requiere un proceso de asimilación en nuestro cuerpo más lento, por ello libera energía por más tiempo
• Indice glucemico bajo
• Te ayudan a sentirte saciado antes y por mas tiempo (consumo de menos calorías a lo largo del dia)
• Estimulan el metabolismo de forma natural

CARBOHIDRATOS SIMPLES = "MALOS "

• DULCES , POSTRES AZUCARADOS, NO CASEROS
• BEBIDAS AZUCARADAS.
• CEREALES AZUCARADOS Y PROCESADOS(No te dejes engañar por la publicidad lee las etiquetas!!!)
• HARINAS REFINADAS (panes refinados,bollería industrial

• Los carbohidratos simples son pequeñas moleculas de azucar (glucosa) que son digeridas rapidamente en tu cuerpo
• La energía se almacena en as células y oréganos  en forma de glucógeno, que si no se utiliza inmediatamente, es almacenada en forma de reserva (grasa)
• Los carbohidratos "malos" se presentan generalmente en carbohidratos procesados, por lo que han sido despojados de sus nutrientes naturales y fibra, lo que hacen que puedas consumir más cantidad sin llenarte ....

¿PORQUÉ SON "MALOS"?

• Bajos en fibra y nutrientes
• Alto índice glucemico
• Calorías vacías que se transforman en grasa
• Aumentan los niveles de glucosa en sangre lo que hace que te sientas cansado.