Carnes y pescados verano 2017

SEGUNDOS PLATOS !!
Con estos recopilatorios no estoy reuniendo todas las recetas del blog , sino algunas de todas ellas que me parece que os van a poder ayudar o inspirar a la hora de diseñar vuestro menu durante el verano.
Hasta ahora están publicados 7 de los 9  ; Gazpachos y sopas frías, ensaladas con frutas; legumbres para el verano ; Aperitivos y bebidas ; pizzas, empanadas , empanadillas y otros. y pasta y arroces de verano.  Mañana más!!!!





Recordar que para acceder a la receta hay que pulsar el nombre de la receta y no la fotografía.
Carnes:

Pollo:

Pollo con crema de aguacate y cilantro

Pollo al limón estilo chino

Muslitos de pollo con salsa de soja, miel y limón

Pollo a la pepitoria

Pechugas al horno con salsa de mostaza y miel

Pollo al horno con patatas

Pollo con salsa de miel y mostaza

Nugets de pollo rebozados con kikos

Croquetas de pollo

Ensalada de pollo con manzana y salsa de mostazas

Pollo con gambas

Fajitas mejicanas!

Brochetas de pollo especiadas

Wok de pollo y anacardos
Cerdo:

Libritos de lomo

Currywurst

Bocaditos de berenjena, jamón y queso

Brochetas de lomo adobado y membrillo

Montaditos de lomo con jamón, parmesano y mozarella

Flamenquines

Patatas rellenas con sobrasada y queso
Lomo en leche con champiñones

Lomo a la sal

Solomillo de cerdo con salsa de manzana

Solomillo de cerdo con manzana y curry

Lasaña de berenjena y jamon
Ternera:

Cazuelitas con pure de patata y carne

Albondigas con carne y gambas

Mousaka

Lasaña

Mini hamburguesitas con manzana y carne

Rosbif con salsa de estragon
Cordero:

Pata de cordero
Conejo:

Conejo con pimentón y miel

Conejo con miel
Pescado:

Guiso de rape y calamares

Calamares rellenos

Sardinas al horno

Truchas rellenas al horno

Bacalao al pil pil

Soldaditos de pavia (bacalao)

Rape a la americana

Pescado relleno de salmón y gratinado

Zarzuela de pescado

Croquetas de pescado suaves

Rodaballo al horno

Bacalao con pasas y piñones

Mousse de brandada de bacalao

Ensalada de ventresca con salsa de mostazas

Pescadito frito sonsos

Fritata de pulpo ibicenca

Lubina al horno

Calamares a la romana

Albondigas de merluza con salsa de pimientos

Tataki de atun

Pimientos del piquillo rellenos de atun

Tartar de atun con guacamole

Pastel de salmón y langostinos

Timbales de salmon y patata con salsa holandesa

Atún y salmón en tempura

Croquetas de bonito con especies