Carrilleras de cerdo al Pedro-Ximenez & piña

 Carrilleras de cerdo al Pedro-Ximenez & piñaIngredientes:1 cebolla1 puerro1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde2 dientes de ajo3 cucharadas de aceite de oliva8 carrilleras de cerdo ya limpias4 ruedas de piña al natural40gr de zumo de piña al natural40 gr de Pedro Ximenez80 gr de aguasal del himalayapimienta
Preparación:Cortar las verduras, añadir el aceite de oliva en la cubeta de la GM E, menú guiso 35 minutos, 130º, presión III, pochar las verduras, una vez pochadas añadir las carrilleras y el vino Pedro Ximenez, dejar consumir un poco el vino, añadir el resto de ingredientes, las ruedas de piña cortadas en trocitos grandecitos, tapar y7 dejar que termine el programa, una vez termine, despresurizar manualmente, sacar las carrilleras y parte de la piña, resto triturar todo y servir junto con las carrilleras y los trocitos de piña 
Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la nueva GM E.