Hace poco contactaron conmigo de la empresa Anchoas de Luxe para hacer en mi casa con familia o amigos una cata a ciegas. Se trataba de cuatro latas de anchoas de distintas conserveras pero solo enumeradas, sin la marca. La cata a ciegas consistía en juntarnos para degustar las distintas anchoas y darles puntuación sin saber de que marca estábamos hablando. Y aún no lo sé. La cata estuvo aparte de divertida muy interesante, pues pocas veces nos paramos a buscar la textura, color, sabor o regusto de los alimentos. Los comemos y sabemos si nos gustan pero sin ir más allá. He de decir que las cuatro latas eran de excelente calidad, todas de Santoña, peladas a mano. Unas eran más tersas, otras más oscuras, otras dejaban un ligero regusto a mar o algas. Fue muy bueno intercambiar opiniones con mi familia, lo pasamos en grande.
Muchas gracias a Anchoas de Luxe por hacerme partícipe de esta genial e interesante experiencia.
Aquí las anchoas ya preparadas cada lata enumerada y colocada por separado, como aconsejaba la guía para realizar una cata de anchoas.
tuvimos que puntuar las anchoas del 1 al 4 según el olfato, la limpieza de espinas, el sabor (sin pan al menos la primera para mejor degustación)
El resultado fue, ganadora la uno, tenía un suave sabor y nos dejó un regusto a mar muy bueno sin ser demasiado saladas.
Para ver el resultado de las demás catas se pueden ver en Cata de Luxe.
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure