Cebolla y champiñones caramelizados al microondas

Hoy mirando recetas en un libro que me regalaron en los años 80 cuando me compre el horno, he visto este acompañamiento. Me ha gustado y lo he hecho para unas truchas que hemos cocinado en la parrilla eléctrica. La combinación es perfecta.

INGREDIENTES: DOS CEBOLLAS MEDIANAS, 1 BOTE DE CHAMPIÑONES ENTEROS, ACEITE DE OLIVA, SAL, ORÉGANO, 150 ML. DE CALDO DE POLLO ( He usado media pastilla de caldo de pollo concentrado, pues no tenía caldo).Pela y corta las cebollas en gajos.Abre la lata y escurre bien los champiñones.En una bandeja apta para microondas pon la cebolla y los champiñones, sala y reparte por encima el aceite de oliva, mezclalo todo bien. Ponlo en el microondas potencia máxima 10 minutos.Cuando veas que ya están bien dorados, añade el caldo de pollo ( yo no tenía y he puesto medía pastilla de caldo concentrado de pollo con 150 ml de agua).Ponlo cinco minutos más a potencia máxima.Apagar y servir caliente.Espero que os guste y que aprovecheconlaneveravacia.blogspot.comconlaneveravacia@gmail.com