Revista Cocina

Cerveza Artesanal" Génesis" ( Vendrell Gourmet ). ¿ Una bien fresquita ?

Por Elisa Gómez Fernández
No penséis que he hecho una cerveza, ni traigo la receta para hacerla en casa. Soy mañosa pero no llego a ese punto. Este tema hay que dejarlo para los expertos que sí saben qué se traen entre manos.Ayer , estuve al mediodía , en unos grandes almacenes de Sevilla y a la hora de la cervecita , subimos a la terraza para disfrutar de las espectaculares vistas de la ciudad que se ven desde allí y a la vez tomar algo fresquito y bueno.Pues, al entrar, me encontré con una muestra de Cervezas del Vendrell. Como soy tan curiosa, me paré. Enseguida, comenzamos a charlar sobre la cerveza que promocionaban y me dieron a probar.La primera , la Mediterránea , era una cerveza dulzona y aromática. La segunda, la Taronja ,más cercana a mis gustos, era más fuerte y con un punto amargo. Para mí fue un honor estar con José Miguel Vendrell, director de Cervezas Génesis, por encontrarme con un profesional que se mostraba enamorado de su trabajo, orgulloso de su producto y creyéndose su proyecto:Se trata de las Cervezas Artesanales Génesis.  El proceso de producción es natural, artesano y biológico, no llevan ingredientes artificiales ni conservantes, ni pasteuriza ni filtra. Esta cerveza fermenta en segunda botella, debido al proceso natural y biológico para conseguir la cantidad justa de presión y maduración.Para su fabricación, usan sus propias naranjas: " Naranjas Vendrell Gourmet ", Fortanely ( Valencia ), procedentes de sus propios campos dándole a la cerveza un toque especial y diferenciador , con un sabor a naranja que las diferencian de otras cervezas del mercado.Yo no os voy a aburrir hablando técnicamente de ellas, porque desconozco el tema y me limitaría a copiar la información que ellos mismos me proporcionaron, y hay una mágnífica página donde podéis ver todo lujo de detalles de su empresa, su proyecto y sus productos:http://www.vendrellgourmet.com/index.php?route=common/home . También los podéis encontrar en Facebook.Os dejo las fotos con ellos y de las cervezas que hoy hemos disfrutado en casa.
 ¡ Muchas gracias por vuestra amabilidad y simpatía !


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