Continuemos una vez más con las recetas online tradicionales, para hoy les presentamos un plato especial de ceviche peruano, es muy fácil y con un sabor exquisito.
Receta ceviche Peruano
La receta de ceviche peruano está pensada para 6 personas con un estimado de tiempo de preparación de 40 minutos, clasificada en recetas de mariscos y pescados.
Ingredientes ceviche peruano
- 1 kilo de filetes de pescado
- 200 gramos de cebolla roja
- Jugo de limón para cubrir el pescado 20 limones
- Ajà limo de colores
- Sal a gusto
Para el acompañamiento
- Camote y choclos, sancochados en la vaporera y lechuga a gusto.
Como hacer ceviche peruano
- Comenzamos cortando el pescado en cubos de 2 cm aproximadamente.
- Con la ayuda de un procesador cortamos la cebolla en forma de pluma, luego remojamos la cebolla con sal y escurrimos.
- Ponemos en un bowl el pescado, la cebolla, el ajà limo picado y la sal. Dejamos macerar por algunos minutos.
- Exprimimos ahora los limones que deben estar frÃos e incorporamos a la preparación anterior. Dejamos reposar por 5 a 10 minutos.
- Servimos con el acompañamiento.
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