Esta epoca de fin de año es ideal para tomar champaña y festejar como es debido, por su sabor, por su delicadeza, por su grandiosidad la champaña es la reina de los vinos espumosos y estas dos marcas son representativas de lo que se denomina la "Dolce Vita", son champañas de postin y por su prestigio se permiten colocar grandes tiradas de miles y miles de botellas siendo desde lejos las mas importantes de la industria y ademas se encuentran disponibles en todos los mercados importantes del mundo con una aceptable relación de precio-calidad.
La Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Brut es un blend de Chardonnay 28%, Pinot Noir 56% y Pinot Meunier 16%, me parecio que la uva dominante es la Chardonnay que le da un sabor muy balanceado, es festiva, alegre, su color naranja invita a la fiesta toda ella es alegria y sabor.
La Champagne Moet & Chandon Imperial Brut es una mezcla de Pinot Noir 60%, Pinot Meunier 20% y Chardonnay 20% me parecio tambien que la uva dominante es la Chardonnay con sus notas sutiles de fruta madura, por el contrario la encontre mas seria, un poquita mas seca, pero me parecio mas sensual, ella insinua sin provocar.
Corolario: Yo elegiria a las dos y me las beberia una despues de la otra, alternandolas, el orden no importa y el contraste entre la una y la otra me haria feliz.
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