Chipirones a la plancha

Cortamos los 2 dientes de ajos en laminas finas, y doramos con 3 cucharadas de aceite de oliva.

Cuando estén dorados, añadimos 3 cucharadas de vinagre Módena, y dejamos reduciendo 4 minutos a fuego suave, para que pierda la fuerza del vinagre.

Lavamos los chipirones y los insertamos en los palillos.

Los ponemos en la plancha con una cucharada de aceite, y hacemos por los dos lados.

Los servimos con la vinagreta sobre los chipirones sin los ajos.

Son sencillos y ricos espero que os gusten, besos