Hablando, hablando y hablando de recetas con Alicia y Sheila hace unos días, tartas, bizcochos, galletas etc... Sheila nos dijo que el chocolate a la taza que hacia su amiga era riquííííííííííísimo!!!! Nos quedamos un poco asombradas porque el chocolate a la taza no tiene ningún misterio. Simplemente, cacao, leche y azúcar. Cuando ya nos contó que su amiga, no solamente le ponía los tres ingredientes estrella, sino que tenía cinco, eso había que probarlo. Ha dado la casualidad que han llegado unos días con frió y nieve, justo cuando mas te apetece tomar cosas calentitas y con mucho cuerpo. Que gran momento para probar ese chocolate tan especial, placer de adultos..... delicioso!!!! Mmmmmm, que razón tiene tu amiga, Sheila, está buenííííííísimo!!!! Chocolate a la taza super especial!!!! A partir de ahora haré siempre el chocolate a la taza, licor y canela....
Ingredientes:
180 ml de leche 100 gr. de cacao 2 cdas. de postre de azúcar moreno 15 ml de brandy 1/2 cdta. de moka de canela
Ponemos la leche a calentar y añadimos el chocolate para que se vaya deshaciendo. Vamos incorporando el azucar, el brandy y la canela. Removemos y removemos hasta que termine espesando y vaya haciéndose la cremita característica del chocolate a la taza. Acompañarlo con galletas, churros, pastas, tartas, scones, etc...
Es posible que ya conocierais la receta, para mi es la primera vez....
Que la disfrutéis!!!!
ANN
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