Cocinando con cerveza con Antonio Canales en Kitchen Community de Sexta Avenida

Del 4 al 8 de marzo se llevó a cabo el "BeerFest MADRID, del que os hablé AQUÍ
El programa del BeerFest se completó con una actividad especial para blogueros gastronómicos dirigida por Antonio Canales, finalista de Top Chef, en el espacio gastronómico "Kitchen Community" del centro comercial SEXTA AVENIDA.
En ésta actividad, denominada "COCINANDO CON CERVEZA DE LA MANO DE ANTONIO CANALES", nos dimos cita 25 blogueros y pudimos cocinar (divididos en tres grupos) tres deliciosos platos elaborados con cerveza: dos tapas y un plato principal.
· Trampantojo de caña de cerveza realizado con caldo de pollo a la cerveza degustado en chupito.

· Torreznos de cerdo guisaditos a la madrileña sobre torta de maíz, uno de los platos estrella de Antonio, con él conquistó a los jueces de Top Chef para conseguir su plaza en el concurso.

· Bacalao en texturas: una receta exquisita con la que aprendimos diferentes técnicas de texturizado.
Fue un encuentro estupendo y en muy buena compañía en el que nos dimos cita los siguientes blogs de cocina:
- Marga Rodríguez de www.acibecheria.blogspot.com.es
- Carmen Quintano de www.bizcochodechocolate.com
- Carolina Ochoa de www.carolysuespejo.blogspot.com.es
- Patricia Sánchez de www.dimequeesviernes.com
- Mercedes Poza Larios de www.elmundodesandalo.wordpress.com
- Sebastian Simón de www.gourmetlikeme.com
- Julieta (no sé su apellido! ) de www.julietacocinaypunto.blogspot.com.es
- Noelia Rodríguez de www.lacucharinamagica.com
- Montes Ortiz de www.manzanaycanela.com
- Ana Melm de www.migasenlamesa.com
- Graci Roldán de www.pinchosycanapes.wordpress.com
- Luz Divina Merchán y José Ramón Martín García de www.quelujo.es
- Carmen Farinós de www.rezetasdecarmen.com
- Paloma Ayensa de www.taricodreams.blogspot.com.es
- Carmen Millán de www.yerbabuenaenlacocina.com
- Sergio Señor de www.recetasdecocinadesergio.com
- Ana Iglesias de www.foodmorning.wordpress.com

- Beatriz Ramírez de www.2mandarinasenmicocina.com
Desde aquí quiero enviarles mi más sincera enhorabuena a los organizadores del evento, fue un éxito rotundo! También quiero agradecerles el envío de las fotos con las que he realizado éste post.
Feliz fin de semana!!!!