Cuando Blanca me regaló este Reto, fue amor a primera vista, me enamoré de él y no paré hasta ponerlo en marcha. CocinArte es un reto artístico, precioso y que nos enseña a mirar los cuadros y las obras de arte de otra manera, me atrajo porque siendo historiadora del arte y gustándome el arte como me gusta, no me podía negar. El reto consiste en que se propone un cuadro, y hay que inspirarse en él para hacer un plato, nos podemos inspirar en lo que queramos del cuadro, (época, colores, algo que salga en el cuadro...). Si queréis más información podéis encontrarla aquí.
El primer cuadro que elegí para el reto fue de un pintor totalmente desconocido en nuestro país, Dante Gabriel Rossetti, que pertenece a mi movimiento favorito dentro de la pintura, los Prerrafaelitas.
Este movimiento surge en reacción a la pintura académica que estaba copando la Inglaterra victoriana. Para ello se fijan, ya no en el renacimiento, sino en lo medieval, sus cuadros son coloridos, conllevan múltiples símbolos y referencias literarias, sensibles a la naturaleza y a las cuestiones sociales. El cuadro que elegí para inspirarnos fue Venus Verticodia, un óleo sobre lienzo que está en Russell- Cotes Art Gallery and Museum, en Bornmouth.
La mujer representada es Venus, la diosa romana del amor y Verticodia significa la que hace girar a los corazones. A pesar de que esta Venus haría que los corazones de los hombres escogiesen la castidad en lugar del amor sensual, los símbolos que vemos en el cuadro insinúan lo contrario. El pintar a la Venus desnuda, pero ponerle un halo en la cabeza... la manzana que lleva en la mano puede interpretarse como la manzana de la discordia que Paris le entregó a Venus en el primer concurso de belleza de la historia, pero también la manzana que Eva le ofreció a Adán y que fue la causa de la expulsión del paraíso.
A mi lo que más me inspiró del cuadro fueron los colores, esos naranjas de la melena de la Venus... y por ello me decanté por las naranjas sanguinas, y me decidí a hacer un bizcocho espectacular de naranjas sanguinas con almendras y miel delicioso.
¡¡A ponerse el delantal!!
Ingredientes- 3 naranjas sanguinas + 1 para adornar.- 4 huevos.- 150 gramos de almendra molida- 150 gramos de harina.- 200 gramos de azúcar.- 100 gramos de miel de romero.- 125 ml de aceite de oliva virgen extra.
Precalentar el horno a 180º y preparar el molde que vayamos a utilizar. En este caso yo utilicé un molde redondo desmontable de 24 cm.
En una batidora, poner tres naranjas sanguinas lavadas y cortadas en trozos y triturarlas. Yo no las pelo porque la batidora tritura todo. Si queréis las podéis pelar, no hay ningún problema. Reservar.
En un bol, mezclar el azúcar y la miel con ayuda de unas varillas, añadir el aceite y los huevos uno a uno hasta que se vayan integrando. Añadir las naranjas trituradas y remover. Añadir la harina y las almendras molidas y mezclar todo bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Volcar en el molde y llevar al horno a 180º durante una hora.
Cuando esté frío partir una naranja en rodajas y colocarlas encima como decoración.
Espero que os haya gustado y os animéis a participar en el reto.
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