La semana pasada mi hija vino a comer y normalmente me trae algo para que lo cocine y comamos juntos, esta vez los niños no tenían cole y también vinieron a comer, ellos comieron la coliflor solo al vapor, les encantan comer los ramilletes sin nada, les ofrecí aceite, mayonesa o ketchup, pero para los mayores me ha parecido mejor experimentar un poco.
50 gr. de queso parmesano
Empezar por lavar y partir la coliflor en flores. Cocerla al vapor unos 5 minutos, hasta que estén algo blandas.
Cortar las lonchas de beicon en tiras y dorarlas en una sartén. Reservar.
A continuación, cortar finamente las chalotas y dorarlas en la misma sartén con mantequilla, hasta que estén blanditas.
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