Cómo hacer arroz de paella en cazuela

La receta de la Paella Valenciana es de sobra conocida por todos, ya sabes que para elaborar este magnifico plato se necesita un caldero especial en el cual se elabora la paella, pero también podemos elaborar esta receta de la paella Valenciana en cazuela, supongo que si hacemos esta receta en cazuela no la podemos llamar paella, por lo que yo conozco esta receta como, arroz en cazuela, la receta es la misma no varia en nada solo en el recipiente donde se elabora.
No creo que deba explicarte mucho sobre este plato tan conocido, que es la paella, pero si decirte que para mi es uno de mis arroces preferidos, la paella de pollo y conejo.
Bueno espero que esta receta de paella en cazuela te sirva de ayuda a la hora de elaborar este magnifico arroz con pollo y conejo, ya que al poder utilizar cualquier tipo de cocina y cazuela de la que dispongamos, no tendrás escusa para preparar la paella Valenciana. Espero tus comentarios sobre cómo hacer paella en cazuela sobre todo para saber como te ha salido esta fantástica receta fácil de paella Valenciana.

Ya sabes que en mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de Cómo hacer paella en cazuela para que disfrutes de nuestras recetas tradicionales, pero hechas por tí, ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

70 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 personas

Ingredientes

• 400 g de arroz redondo
• 350 g de conejo
• 350 g de pollo
• 3 Dientes de ajo
• 1 Tomate maduro
• 100 g de garrofón
• 150 g de judías planas
• 1 Rama de romero
• 1 Cucharada de pimentón rojo
• 1 Cucharada de colorante
• Sal al gusto
• 3 Cucharadas de aceite de oliva

Preparación

• Pela los ajos y los picas.
• Trocea el tomate en trozos pequeños.
• Corta las judías en trozos.
• Trocea el pollo y el conejo.

Elaboración

Pon una cazuela a fuego medio y le echas el aceite.
Echa sal al pollo y el conejo.
Cuando el aceite esté caliente añades el pollo y el conejo, lo sofríes hasta que quede bien dorado.
Ahora agrega los ajos picados y los sofríes hasta que estén dorados.
Añade las judías y el garrofón, lo sofríes un par de minutos.
Agrega el tomate troceado y los sofríes unos 3 minutos.
Echa el pimentón rojo lo sofríe unos segundos, que queden bien mezclado.
Vierte el agua, añades el colorante y sal al gusto.
Dejas que hierva durante 20 minutos a fuego medio-bajo.
Ahora lo pruebas de sal y si esta a tu gusto le echas el arroz y lo repartes bien.
Si utilizas romero seco, lo añades ahora, si es fresco espera a que hierva 10 minutos antes de ponerlo.
Que hierva 10 minutos a fuego medio y otros 10 a fuego lento.
Lo retiras del fuego y que repose unos minutos antes de servirlo.

Ya tienes el arroz de paella preparada.

Consejo

• Puedes utilizar verdura congelada para paella o en conserva, pero si es fresca mejor.
• Si quieres puedes utiizar caldo de polo, pero cuidado con la sal.