Para preparara este postre en lugar de clara de huevo montada, se utiliza nata o crema de leche montada, además se añade gelatina para que tenga buena consistencia, esto hace que quede muy cremoso y con la ligereza de un buen mousse.
Si me permites un consejo, para que montes bien la nata déjala un buen rato en la nevera antes de ponerte a batirla, así se montará mejor y no se hará mantequilla. utiliza nata líquida para montar, en esta ocasión los preparados vegetales o la leche evaporada no sirven.
INGREDIENTES
- Chocolate blanco
- Nata líquida o crema de leche (Para montar)
- 4 Hojas de gelatina
- 50 g de azúcar
Aunque muy fácil y rápida de preparar te dejo la vídeo receta para que no te pierdas ningún paso de la elaboración de este mouse de chocolate blanco.